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烤盘特性

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-04-30 08:42:00

 镀铝宽条烤盘:

宽条设计增加了烤盘的强度和平整度,更加坚固、耐用,在烘烤及高频率使用中烤盘不易产生扭曲及变形,使烘焙颜色更均匀、更美观、更有卖相;

宽条设计使烤盘叠放时有足够的强度支撑烤盘,且当叠放过高时不易倾斜和倒塌;

宽条烤盘适合自动生产线使用,不会发生两片重叠的现象。

国外客户、肯德基、麦当劳等大客户全部使用宽条烤盘。

镀铝烤盘特性:耐热性,离水性,热反射性,涂层性,加工性。

 

蜂巢烤盘特性:

更坚固:蜂巢工艺产生加工硬化,增加变形抗力,更坚固耐用,不易变形及撞伤,比平烤盘延长约1/3的使用寿命;

易脱模:冲压蜂巢后,减少了烘焙产品与烤盘的接触面积,更易脱模;

更美观:自然的蜂巢纹理增加了产品的美观性,使烘烤出来的面包或蛋糕更有质感;

 

省成本:可以缩短产品的烘烤时间,减少了烘烤产品水分的流失,在提升品质的同时,达到节能的效果。

 

 

铝合金烤盘特性:

传热快:具有强于铁质烤盘2倍的传热特性,传导系数95%以上,提高工作效率,节约成本。

坚固性:具有较高的强度,不易变形,耐用。

材质轻:只有铁质烤盘的1/3,让工作更轻松。

 

器具使用一段时间,最好用温水加入少量中性洗洁精,将残留物用抹布彻底清洗一次。

 

进口铝合金板材,精工制作,方便好用,坚固耐用,爱不释手。

 

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